原子力显微镜确实能够观察到几乎连续熔化现象，这一能力在科学研究领域得到了验证。具体来说，原子力显微镜作为一种高分辨的新型显微仪器，具有原子级别的识别能力，可以在多种环境下对各种材料和样品进行纳米级别的观察与探测。其工作原理是通过检测待测样品表面和一个微型力敏感元件（通常是悬臂上的针尖）之间的极微弱的原子间相互作用力，来研究物质的表面结构及性质。
在关于几乎连续熔化现象的观察中，研究者们利用原子力显微镜观察到了超长正构烷烃C390H782单分子膜在石墨上的几乎连续熔化现象。这一发现挑战了传统凝聚态物质教科书中的观点，即熔解通常被认为是强烈的一级跃迁，而非连续过程。研究者们通过原子力显微镜的成像技术，结合平均场理论和分子动力学模拟，成功地再现了这一现象，并提供了实验证据来解释这种异常的几乎连续熔点。
此外，AFM原子力显微镜的多种成像模式（如接触式、非接触式和轻敲式）也为观察不同材料和样品表面的熔化行为提供了灵活的选择。这些模式各有优缺点，但都能在一定程度上满足对样品表面形貌和性质的高精度探测需求。
综上所述，原子力显微镜确实能够观察到几乎连续熔化现象，这一能力在材料科学、凝聚态物理等领域的研究中具有重要意义。