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自1986年研制成功这种新型显微镜以来，原子力显微镜已在材料学、分子生物学、细胞生物学等领域获得广泛应用。

原子力显微镜AFM是由IBM公司的Binnig与史丹佛大学的Quate于1985年所发明的，其目的是为了使非导体物品也可以在显微镜下进行观测。

原子力显微镜共有三种不同的工作模式，接触模式，非接触模式，以及共振模式或者轻敲模式。今天原子力显微镜厂家的小编主要为大家介绍下接触模式。

原子力显微镜应用于食品中淀粉研究得到一些关于淀粉老化现象

将高空间分辨率与灵敏准确的感官感应相结合是原子力显微镜的一个显著特征。

利用原子力显微镜AFM可对自然界的多糖网络例如植物细胞壁进行观测,得到关于植物细胞结构方面的信息以及组成细胞壁的多糖分子的结构形貌及其在细胞壁中···